Etiqueta 2013

En honor a ella...este año la etiqueta del mosto 2013 está dedicada a María

¡Le hubiera encantado verla!. 

Botellas de edición limitada

Este año la creatividad dio paso a la creación de botellas con etiquetas especiales, de edición limitada. En nuestro encuentro en la viña del Cordero para saborear los mosto (noviembre 2013)  llevamos las primeras.

   

Embotellamos el mosto 2013

Embotellar por primera vez el mosto en la Arboleda. Apolonia y mi madre ayudan en la labor.

Moliendo la uva (24/08/2013)

Este año, 4680 kgr de uvas para la Cooperativa y 30 espuertas para moler. Después de una vendimia dura, el domingo lo destinamos a moler para llenar las botas. Compartimos trabajo con Cordero, Fuego, Paquita, M. Jesús, Antonio y Juan. ¡Un día duro de Agosto!

60 espuertas y un camión

Este año hemos tenido que ampliar el número de espuertas, ya tenemos 60 gatos...
Y como es habitual, nos vino a recoger las uvas el camión del "Cele".

 

3ª Vendimia 23 y 24 de Agosto de 2013

Dicen que todas las cosas realmente valiosas que poseemos son cosas que no se pueden fotografiar, ...como la fidelidad, el apoyo y el cariño que nos muestran nuestro grupo de amigos.

A todos, gracias por compartir un año más este momento en "la Arboleda Perdida".

Este año comenzamos la vendimia el viernes 23 de agosto desde las 07:30h. hasta las 20:30h. y el sabado 24 desde las 08:00h. hasta las 12:30h.

Hemos recogido 4680 Kg para la Cooperativa  "La Albariza" y 30 espuertas para preparar nuestro mosto y la mistela (un licor que se elabora con la mezcla de mosto de uvas y alcohol).

Un buen año!

Una mayeta con mucha vocación

Su energía nos admira...siempre dispuesta, nada es un esfuerzo, esta hecha de otra pasta... trabajadora incondicional. Se le ilumina la cara cuando comparte espacio y trabajo con nosotros. Le dimos la tarea de amarrar las varas después de la poda y ¡manos a la obra!

Te adoro!

...ella es...mi madre

La nave blanqueada

Celebrar con los amigos

Celebramos la venida de nuestros amigos cubanos (Mayra y Dunieski) en la viña de nuestros amigos Paquita y Cordero y el resultado de la vendimia en el tabanco de "Pedro Duran"...
Qué nos gusta una celebración...¡Vivan las celebraciones!....

Los reyes llegaron a la Arboleda

Una sorpresa con mucho esfuerzo...Melchor (Violeta), nos dejo una preciosa bota para llenarla con el nuevo esquimo 2013. Fue bonito llegar y visualizar tanto tamaño y color en una bodega, en estos momentos, tan fría.

Gracias mi amor, siempre tienes detalles... y este ha sido un precioso detalle! Te queremos!

Jaramagos

Los jaramagos en la viña este año ha resultado ser un " "... Su proliferación como consecuencia de las lluvias, el sol y la dejadez...nos ha dado más trabajo ¡Cuánto trabajo!.

Esperamos que el próximo año controlemos mejor la plaga...

• Planta anual perteneciente a la familia de las Crucíferas.
• Flores de color amarillo oro agrupadas en corimbos de 20 a 60 flores.

Pergañas

Pergañas, barro que se pega en los zapatos en el campo. Cuando estamos en el campo y está empapado y cuando en esas circunstancias estás andando..., al principio lo haces bien pero poco a poco vas sintiendo un peso en tus pies..., hasta que llega el momento que se "forman unos grandes pegotes de barro mezclados con yerbajos y pedazos de cardos secos que no te permiten andar y cuando te los has quitado comienza a andar de nuevo con cierto alivio, hasta que al poco tiempo te das cuenta que andas como al principio.

Rflx-s, señala en su blog que aunque esta palabra no se encuentra en el diccionario de la Real Academía se podría definir de la siguiente forma: 

PERGAÑA: Nombre genérico aplicado en Jimena de la Frontera a los "pegotes" de barro que se adhieren al calzado cuando caminas por el campo en invierno o cuando ha llovido mucho y la tierra está pegajosa con ganas de "cachondeo".

La odisea de la puerta del cortijo

 Puerta comprada en el Puerto de Santa Mª, con una medida de 2 por 3 metros de altura; nos comentaron que formaba parte de un cortijo con más de cien años. Hemos tenido que reducirla a 2 por 2.30 metros...para que forme parte de nuestra nave.¡Cómo pesaba, y como pesa!... pero es preciosa!!.

La carpintería "Albentus" de Trebujena, se encargó de reducirla y decaparla...
Ahora tenemos que pensar el color para que luzca bien....y dé entrada con calidez a nuestros amigos.

La nave sigue creciendo

Comenzamos la nave a final de julio pero la cosa va lenta....

Poda 2012

Este año la poda ha sido más desorganizada y alargada en el tiempo... Y sí no hubiera sido por nuestros amigos los expertos (Cordero, Fuego y el Lebrijano)... todavía hubiera sido peor...
Gracias por compartir vuestro conocimiento!!

Nuevo Mosto: Sentir a distancia

El nuevo mosto 2012... mejor que el del año anterior...buen color, sabor y ... ¡Después del esfuerzo...lo mejor...una buena recompensa... en compañía!

El color es el aspecto visual más importante de la cata, nos informa del cuerpo, edad y estado del vino. Se necesita buena luz para apreciar bien el color. Los ribetes informan acerca de la edad y del estado de evolución del vino. Los colores de los ribetes son diferentes y en el vino blanco no son tan evidentes como en los tintos. Las flavonas son los pigmentos del vino responsables del color amarillo de los vinos blancos. La gama de amarillo va desde los amarillos pálidos a los dorados.